Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par verser la farine dans un grand saladier.
2Creusez un puits au centre de la farine et versez-y tous les autres ingrédients.
3Pétrissez la pâte énergiquement pendant plusieurs minutes, jusqu'à obtenir une boule souple et homogène qui ne colle plus aux doigts.
4Couvrez le saladier d'un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 6 heures à température ambiante.
5Préchauffez votre four à 160°C. Pendant ce temps, farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte très finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
6Découpez des rectangles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau bien aiguisé. Ce sont vos oreillettes.
7Disposez les oreillettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas.
8Enfournez les oreillettes pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
9Sortez les oreillettes du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.
