Préparation15min
Cuisson6min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer les légumes. Épluchez et hachez finement l'oignon. Épluchez et hachez l'ail. Coupez le poivron en fines lamelles.
2Passez au chorizo. Coupez-le en rondelles d'épaisseur moyenne.
3Préparez le poulet. Coupez les filets de poulet en cubes de taille moyenne.
4Lancez la cuisson. Branchez le Cookeo et mettez-le en mode 'Dorer'. Versez l'huile d'olive dans la cuve et laissez-la chauffer.
5Ajoutez les ingrédients. Commencez par ajouter les cubes de poulet, les lardons et l'oignon haché. Laissez-les dorer pendant 2 minutes, en remuant régulièrement.
6Incorporez les légumes. Ajoutez l'ail et les lamelles de poivron. Laissez-les dorer pendant 2 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.
7Ajoutez le riz. Versez le riz dans la cuve et mélangez bien le tout pour que le riz soit bien enrobé par les autres ingrédients.
8Terminez avec le reste des ingrédients. Ajoutez le chorizo, les petits pois, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau pour bien répartir les saveurs.
9Ajoutez le bouillon. Versez le bouillon sur l'ensemble des ingrédients, en veillant à ce qu'il recouvre entièrement le riz.
10Lancez la cuisson sous pression. Fermez le Cookeo et mettez-le en mode 'Sous pression' pour une durée de 6 minutes.
11Laissez reposer. Une fois la cuisson terminée, laissez le Cookeo en mode 'Maintien au chaud' pendant quelques minutes, afin que le riz finisse de cuire et que les saveurs se développent.
12Servez bien chaud. Servez le plat chaud, en accompagnant éventuellement d'une salade verte ou d'une autre garniture de votre choix.
