Poulet aux légumes crémeux

Étapes de réalisation

1Commencez par faire dorer le filet de poulet coupé en lamelles dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

2Pendant que le poulet cuit, épluchez la carotte et coupez-la en petits dés.

3Préparez le bouillon : versez 50cl d'eau froide avec une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez le fond de volaille et salez légèrement.

4Ajoutez les carottes et les petits pois au bouillon et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.

5Incorporez le maïs, les lamelles de poulet, la crème et le parmesan râpé au bouillon. Mélangez bien le tout.

6Continuez la cuisson à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Assurez-vous que la soupe soit bien chaude et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

7Servez la soupe bien chaude et dégustez !

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