Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparer les légumes. Commencez par hacher finement l'ail et ciseler les échalotes. Ensuite, découpez les poivrons et les tomates en petits morceaux.
2Découper le chorizo. Tranchez le chorizo en rondelles régulières, pas trop épaisses.
3Cuire le riz séparément. Suivez les instructions de cuisson du riz que vous avez choisi et faites-le cuire à part.
4Saisir les poivrons. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites revenir les poivrons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5Ajouter le chorizo. Incorporez le chorizo aux poivrons et laissez cuire le tout pendant 5 minutes. Éteignez ensuite le feu et laissez reposer 4 à 5 minutes.
6Terminer la cuisson. Remettez la poêle à feu doux et ajoutez-y les tomates, l'ail et les échalotes. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
7Unir les saveurs. Ajoutez le riz cuit dans la poêle et versez 15 cl d'eau. Mélangez délicatement et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
8Dégustez ! Votre plat est prêt ! Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une autre garniture de votre choix.
