Préparation15min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les carottes, tomates, poivrons et l'oignon. Coupez les carottes en rondelles et faites-les précuire dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Ensuite, coupez les tomates, poivrons et l'oignon en morceaux de taille moyenne.
2Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et libèrent leur gras. Réservez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
3Dans une cocotte allant au four avec couvercle, versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez le riz, les carottes précuites, les tomates, les poivrons, les lardons et l'oignon.
4Emiettez le cube de bouillon de volaille au-dessus de la préparation dans la cocotte. Versez ensuite l'eau et assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu à votre goût.
5Mélangez délicatement tous les ingrédients dans la cocotte pour bien les répartir. Couvrez la cocotte avec son couvercle et enfournez le plat pendant 35 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
6Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez la cocotte du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez ce plat savoureux d'une salade verte ou d'un filet de fromage frais pour un repas équilibré.
