Préparation15min
Cuisson1h15
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer les légumes. Plongez les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante pour les monder, puis coupez-les grossièrement. Émincez finement l'ail et l'échalote. Enfin, coupez les poivrons en lamelles.
2Saisissez le poulet. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites dorer le poulet de tous les côtés. Réservez ensuite le poulet.
3Faites revenir les légumes. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, l'échalote et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
4Ajoutez les tomates et le poulet. Incorporez les tomates hachées et le poulet cuit dans la poêle. Mélangez bien le tout.
5Laissez mijoter. Baissez le feu et laissez mijoter le plat pendant environ une heure, en remuant de temps en temps.
6Assaisonnez à votre goût. Au bout d'une heure, vérifiez l'assaisonnement et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
7Servez et dégustez ! Votre poulet aux poivrons et tomates est prêt à être dégusté. Accompagnez-le de riz, de pâtes ou de pommes de terre pour un repas complet et savoureux.
