Pain à l'origan

Étapes de réalisation

1Emiettez la levure de boulanger dans l'eau tiède et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit totalement dissoute.

2Sur un plan de travail propre, tamisez la farine. Ajoutez le sel, l'origan et mélangez.

3Au centre de la farine, formez un puits.

4Versez dans le puits l'eau tiède avec la levure, puis ajoutez l'huile.

5Mélangez du bout des doigts en ramenant progressivement la farine vers le centre.

6Pétrissez ensuite la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Ce processus peut prendre 5 à 10 minutes.

7Formez une boule avec la pâte et déposez-la dans un saladier. Couvrez le saladier d'un film alimentaire et laissez la pâte lever à température ambiante pendant 1h, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

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