Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez et émincez finement l'oignon.
2Hachez le persil à l'aide d'un couteau ou d'un robot ménager.
3Dans un saladier, battez l'œuf avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4Ajoutez la viande hachée, l'oignon émincé, le persil haché et la chapelure. Mélangez bien l'ensemble avec une fourchette ou vos mains propres.
5Salez et poivrez généreusement à votre convenance.
6Transférez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
7Dans un petit bol, mélangez la cassonade, la moutarde et le ketchup.
8Versez ce mélange sur le dessus du pain de viande.
9Versez 20 cl d'eau dans la cuve du Cookeo et placez-y le panier vapeur.
10Positionnez le moule à cake dans le panier vapeur en veillant à ne pas toucher l'eau.
11Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 40 minutes.
12À la fin de la cuisson, laissez reposer le pain de viande 10 minutes avant de le démouler.
