Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6). Laissez-le préchauffer tranquillement pendant que vous préparez la viande.
2Sortez votre robot et divisez votre viande de porc en deux. Hachez la moitié de la viande avec le jambon et le pain de mie. Vous obtiendrez une texture de farce.
3Ajoutez à cette farce le persil frais, les œufs et les gousses d'ail. Mixez à nouveau pour bien mélanger le tout.
4Prenez le reste de la viande et coupez-le en petits cubes. Cette fois, vous n'avez pas besoin d'utiliser le robot.
5Râpez une pomme et ajoutez-la à la farce. Mélangez bien les deux préparations pour que la pomme soit uniformément répartie.
6N'oubliez pas d'assaisonner votre farce avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter d'autres épices selon vos goûts.
7Versez la farce dans un moule à cake. Lissez la surface avec le dos d'une cuillère.
8Coupez la deuxième pomme en fines rondelles et disposez-les sur le dessus de la farce.
9Saupoudrez le cake de sucre en poudre pour obtenir une jolie croûte dorée.
10Enfournez le cake et laissez-le cuire pendant 1h à 1h30 environ. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de votre four.
11Une fois cuit, laissez le cake reposer quelques minutes avant de le démouler et de le servir. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte ou de légumes de saison.
