Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par activer la levure. Emiettez-la dans un bol d'eau tiède et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Laissez reposer quelques minutes (5 à 10 minutes) jusqu'à ce que la surface soit légèrement mousseuse. Cela signifie que la levure est active et prête à être utilisée.
2Préparez la farine. Tamisez la farine dans un grand bol ou directement dans le bol de votre robot. Cela permet d'aérer la farine, ce qui rendra la pâte plus légère et moelleuse.
3Mélangez les ingrédients. Versez la levure activée, la farine et le reste des ingrédients (sel, sucre, huile, etc.) dans le bol de votre robot. Pétrissez à l'aide du crochet à vitesse moyenne pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol et forme une boule lisse et homogène.
4Laissez la pâte gonfler. Sortez la pâte du bol, formez-la en boule et déposez-la dans un saladier légèrement huilé. Couvrez le saladier avec un film alimentaire ou un torchon humide et laissez la pâte gonfler à température ambiante pendant 1 heure environ. La pâte devrait doubler de volume.
5C'est prêt ! Vous pouvez maintenant utiliser la pâte pour réaliser la recette de votre choix, comme une pizza, du pain ou des brioches.
