Préparation5min
Cuisson6min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, fouettez énergiquement le sucre, les œufs et le lait jusqu'à obtenir un mélange mousseux et homogène.
2Versez cette préparation dans un plat large et peu profond, comme une assiette creuse, pour faciliter l'imbibage du pain.
3Coupez le beurre en petits morceaux et faites-les fondre dans une poêle à feu vif. Attendez que le beurre devienne mousseux pour obtenir un délicieux arôme de noisette.
4Pendant que le beurre chauffe, trempez chaque tranche de brioche dans le mélange d'œufs et de lait. Laissez-les s'imbiber quelques secondes de chaque côté, en veillant à ce qu'elles soient bien imbibées sans pour autant se gorger d'eau.
5Déposez délicatement les tranches de brioche imbibées dans la poêle avec le beurre mousseux. Faites cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée et croustillante. Veillez à ne pas la laisser brûler !
6Une fois cuites, sortez les tranches de pain perdu de la poêle et dégustez-les immédiatement pour profiter de leur texture chaude et fondante. Vous pouvez également les laisser tiédir quelques instants pour une dégustation plus tempérée.
