Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par ramollir les tranches de pain rassis. Vous pouvez les tremper dans un mélange de lait et d’œufs entiers légèrement battus, en vous assurant qu’elles sont bien imbibées, mais pas détrempées.
2Pendant que le pain ramollit, préparez la garniture croustillante. Dans une assiette creuse, mélangez le sucre, la cannelle, la poudre de noisettes et une pincée de sel.
3Roulez les tranches de pain imbibées dans le mélange de sucre et de noisettes, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées de tous les côtés. Vous pouvez appuyer légèrement pour une meilleure adhérence.
4Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois le beurre fondu et chaud, déposez soigneusement les tranches de pain panées dans la poêle.
5Faites cuire les tranches de pain perdu pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
6Une fois cuites, retirez les tranches de pain perdu de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de beurre.
7Juste avant de servir, saupoudrez les tranches de pain perdu avec le reste de la poudre de noisettes pour une touche finale de saveur et de texture.
