Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par démarrer votre four : préchauffez-le à 180°C (thermostat 6).
2Cassez le chocolat en petits morceaux et placez-les dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'eau. Faites fondre le chocolat doucement à feu doux, en remuant de temps en temps.
3Une fois le chocolat fondu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse. Retirez ensuite la casserole du feu.
4Prenez un moule à cake et tapissez-le de papier sulfurisé préalablement beurré. Cette étape permettra de démouler facilement votre gâteau par la suite.
5Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Battez le mélange énergiquement jusqu'à ce qu'il blanchisse et devienne mousseux.
6Incorporez ensuite la farine, la poudre de noisettes et la levure chimique. Mélangez le tout délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7Versez rapidement le chocolat fondu dans la pâte et mélangez à nouveau.
8Transférez la préparation dans le moule à cake beurré et enfournez pendant 35 minutes.
9Pendant la cuisson, préparez le glaçage : faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.
10Une fois le gâteau cuit, démoulez-le rapidement et laissez-le refroidir sur une grille.
11Nappez ensuite le gâteau de glaçage au chocolat et savourez !
