Pain perdu à la saucisse et au fromage

Étapes de réalisation

1Commencez par casser les œufs dans un bol. Ajoutez le lait et le sel, puis fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2Divisez la préparation en deux parts égales et versez-les dans deux assiettes creuses.

3Plongez les tranches de pain dans les assiettes, en les retournant pour bien les imbiber du mélange. Laissez-les s'imprégner pendant quelques minutes.

4Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, déposez les tranches de pain imbibées et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.

5Une fois dorées, répartissez la sauce tomate sur les tranches de pain. Ajoutez ensuite les rondelles de saucisse et terminez par une généreuse couche de fromage râpé.

6Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez chauffer pendant 5 minutes à feu doux. Le fromage doit fondre et la garniture doit être bien chaude.

7Servez aussitôt, accompagné d'une salade verte ou de crudités.

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