Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Hachez ou déchirez le pain en petits morceaux et répartissez-les uniformément dans un plat à gratin.
2Dans une casserole, mélangez le lait et le chocolat noir. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition.
3Versez le mélange chaud de lait et de chocolat sur le pain dans le plat à gratin. Laissez reposer pendant quelques minutes pour que le pain absorbe le liquide.
4Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
5Versez le mélange aux œufs sur le pain imbibé de chocolat. Mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien combinés.
6Placez le plat à gratin dans un four préchauffé à 150°C (thermostat 5). Faites cuire pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le pudding soit pris et légèrement doré sur le dessus.
7Sortez le pudding du four et laissez-le refroidir complètement. Faites fondre le chocolat restant au bain-marie ou au micro-ondes. Nappez ensuite le dessus du pudding avec le chocolat fondu.
8Placez le pudding au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'il se raffermisse. Servez frais, accompagné de crème fouettée ou de glace, si vous le souhaitez.
