Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Mélangez un œuf, de la crème fraîche et 20 grammes de sucre dans un bol.
2Trempez chaque tranche de brioche dans le mélange, en les imbibant bien des deux côtés.
3Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen.
4Déposez les tranches de brioche imbibées dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés. Réservez-les sur une assiette.
5Coupez une pomme et une poire en quartiers.
6Dans une casserole, faites fondre 30 grammes de sucre avec 30 grammes de beurre à feu moyen. Laissez le sucre caraméliser légèrement.
7Ajoutez le jus d'une clémentine pour déglacer le caramel et mélangez.
8Plongez les quartiers de fruits dans le caramel et enrobez-les bien.
9Hachez finement une barre chocolatée de votre choix.
10Écrasez grossièrement des céréales de votre choix (type Rice Krispies).
11Déposez un morceau de brioche dans une assiette.
12Superposez les quartiers de pommes et de poires caramélisés sur la brioche.
13Saupoudrez le tout de céréales écrasées et de chocolat haché.
