Pain perdu aux pommes

Étapes de réalisation

1Découpez les pommes en quatre. Retirez le cœur et pelez-les. Coupez-les ensuite en petits dés.

2Dans une casserole, faites cuire les pommes à feu doux pendant 10 minutes avec le jus d'un demi-citron et 3 cuillères à soupe d'eau. Couvrez la casserole.

3Ajoutez 60 grammes de sucre et remuez pendant 2 à 3 minutes, sans couvrir la casserole.

4Dans un bol, mélangez les œufs avec le reste du sucre et le lait.

5Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

6Trempez une tranche de pain dans le mélange d'œufs et de lait, puis faites-la dorer dans la poêle pendant 2 minutes de chaque côté.

7Répétez l'opération avec les autres tranches de pain.

8Déposez une tranche de pain perdu sur chaque assiette.

9Recouvrez-la de compote de pommes.

10Arrosez d'un filet de sirop d'érable.

11Servez immédiatement.

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