Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pour commencer, activez votre four et réglez-le sur une température de 180 degrés Celsius. Laissez-le préchauffer le temps de préparer les autres éléments.
2Prenez votre pain et coupez-le en tranches épaisses. La taille idéale est d'environ la moitié de l'épaisseur d'une tranche de pain de mie classique.
3Munissez-vous de vos pommes et épluchez-les soigneusement. Ensuite, coupez-les en petits dés de 2 cm de côté environ.
4Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez les dés de pommes et faites-les revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres.
5Dans un grand saladier, cassez les œufs entiers et mélangez-les énergiquement au fouet. Ajoutez ensuite le sucre, le sucre vanillé et le lait, en continuant de mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
6Incorporez ensuite les morceaux de pain dans le saladier et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la préparation. Laissez le pain s'imbiber du mélange pendant quelques minutes.
7Une fois le pain bien imbibé, ajoutez les pommes poêlées à la préparation et mélangez à nouveau le tout à l'aide d'une cuillère pour répartir les pommes et le pain de manière homogène.
8Prenez un moule à manqué et huilez-le légèrement à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'un papier absorbant imbibé d'huile. Versez ensuite la préparation dans le moule en veillant à bien la répartir.
9Enfournez le gâteau dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 20 à 30 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps en fonction de votre four. Le dessus du gâteau doit être bien doré et légèrement caramélisé.
10Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler. Dégustez-le tiède ou froid, selon vos préférences. Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de crème fraîche épaisse.
