Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C (thermostat 6-7). Laissez-le préchauffer tranquillement pendant que vous préparez la suite.
2Dans le bol de votre Cooking Chef, versez le lait, la cannelle, le sucre vanillé et la cassonade. Installez l'outil batteur K et réglez la machine sur 4 minutes, 100°C et vitesse 2. Surveillez attentivement la cuisson et stoppez le programme dès que le mélange commence à bouillir.
3Incorporez les œufs un à un tout en mélangeant avec l'outil batteur K pendant 30 secondes à vitesse 5. La température doit être à 0°C.
4Ajoutez le pain coupé en morceaux et les raisins secs. Mélangez délicatement pendant 30 secondes avec l'outil batteur K à vitesse 2 pour bien imprégner tous les ingrédients.
5Versez la préparation dans un moule rond préalablement beurré. Enfournez le plat pendant 45 minutes.
6A la fin de la cuisson, vérifiez que le pudding est bien cuit en y plantant la pointe d'un couteau. Si elle ressort propre, c'est prêt ! Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
