Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commençons par les champignons ! Lavez-les soigneusement et découpez-les en fines lamelles. Dans une poêle chaude, faites fondre un généreux morceau de beurre et ajoutez les champignons. Mélangez régulièrement et laissez-les dorer quelques minutes. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre à votre goût.
2Pendant ce temps, allumez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battez les œufs énergiquement avec la crème fraîche. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour relever le goût.
3Préparez votre plat à gratin. Badigeonnez l'intérieur avec du beurre fondu pour éviter que votre croque-monsieur ne colle. Disposez une première couche de tranches de pain de mie au fond du plat, en veillant à bien recouvrir toute la surface.
4Ajoutez la garniture ! Recouvrez le pain de mie de tranches de jambon, puis parsemez généreusement de cheddar râpé. N'oubliez pas les champignons dorés à la poêle !
5Terminez par une nouvelle couche de pain de mie. Versez ensuite le mélange d'œufs et de crème fraîche sur l'ensemble, en le répartissant uniformément. Parsemez le reste de cheddar râpé sur le dessus pour une délicieuse croûte gratinée.
6Enfournez votre croque-monsieur XXL ! Laissez cuire environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
