Préparation10min
Cuisson12min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par dérouler votre pâte feuilletée en la maintenant sur son film alimentaire. Recouvrez généreusement la surface de la pâte de Nutella, en vous assurant d'étaler uniformément jusqu'aux bords.
2Roulez fermement la pâte en commençant par les deux extrémités, les ramenant vers le centre pour former un rouleau. Enveloppez le rouleau dans le film alimentaire et placez-le au congélateur pendant 30 minutes afin qu'il durcisse légèrement.
3Pendant que la pâte refroidit, préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4Une fois les 30 minutes écoulées, retirez la pâte du congélateur et découpez-la en tronçons d'environ 1,3 cm d'épaisseur à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Disposez les palmiers sur le papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
5Dans un petit bol, battez le jaune d’œuf et badigeonnez délicatement chaque palmier à l'aide d'un pinceau de cuisine. Saupoudrez ensuite les palmiers de sucre en poudre pour une touche caramélisée.
6Enfournez la plaque pendant environ 12 minutes, en surveillant attentivement la coloration. La cuisson peut varier selon les fours, donc n'hésitez pas à vérifier régulièrement. Les palmiers sont prêts lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords.
7Une fois sortis du four, laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 30 minutes avant de les déguster. Ils seront ainsi agréablement tièdes et croustillants. Bon appétit!
