Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Cette étape est cruciale pour garantir une cuisson optimale de vos feuilletés.
2Sur votre planche à découper, détaillez la pâte feuilletée en lanières de la taille que vous souhaitez. Vous pouvez opter pour des lanières fines pour des feuilletés croustillants ou des lanières plus larges pour des feuilletés moelleux.
3Versez le parmesan râpé dans une assiette creuse. Cette étape permettra d'enrober facilement les lanières de pâte feuilletée.
4Prenez une lanière de pâte feuilletée et roulez-la dans le parmesan râpé afin de bien la recouvrir. Veillez à ce que le parmesan adhère bien à la pâte.
5Une fois la lanière de pâte feuilletée recouverte de parmesan, roulez-la sur elle-même pour former un petit escargot. Cette forme permettra d'obtenir des feuilletés bien gonflés et croustillants.
6Répétez l'opération pour toutes les lanières de pâte feuilletée. Vous devriez obtenir une belle quantité de petits escargots feuilletés.
7Déposez délicatement les escargots feuilletés dans un plat allant au four. Veillez à les espacer légèrement pour qu'ils ne collent pas à la cuisson.
8Enfournez le plat et laissez cuire les feuilletés pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Surveillez la cuisson régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent.
9Une fois les feuilletés cuits, sortez-les du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les servir. Vous pouvez les déguster chauds ou tièdes, accompagnés d'une salade ou d'une sauce de votre choix.
