Tarte courgette-ricotta

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).

2A l'aide d'un économe, découper la courgette en fines lanières.

3Plongez les lanières de courgette dans de l'eau bouillante avec les deux cubes de bouillon. Laissez cuire quelques minutes puis égouttez soigneusement.

4Déroulez la pâte à tarte et étalez-la dans un moule à tarte.

5Dans un bol, mélangez la ricotta avec la crème liquide et le parmesan râpé.

6Répartissez le mélange ricotta-crème-parmesan sur la pâte à tarte.

7Disposez les lanières de courgettes cuites sur le mélange ricotta.

8Retirez la peau de la chipolata et coupez-la en fines tranches.

9Répartissez les tranches de chipolata sur les courgettes et parsemez de pignons de pin.

10Enfournez la tarte pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture cuite.

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