Palourdes au curry

Étapes de réalisation

1Émincer l'oignon.

2Hacher l'ail.

3Hacher le gingembre.

4Ciseler la coriandre.

5Préparer les palourdes en les rinçant.

6Dans une marmite, faire fondre une noix de beurre à feu moyen.

7Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché.

8Faire revenir le tout en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, environ 5 minutes.

9Ajouter les palourdes aux oignons et à l'ail.

10Incorporer le gingembre haché et le curry.

11Remuer le tout pour bien mélanger.

12Ajouter le jus de citron vert et mélanger.

13Couvrir la marmite et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, environ 5 à 10 minutes. Ne pas remuer pendant la cuisson.

14Ôter le couvercle et mélanger délicatement.

15Parsemer la coriandre ciselée sur les palourdes.

16Servir immédiatement accompagné de riz ou de pain.

Commentaires

Recettes similaires

•  Moules à la vapeur de citron

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Spaghettis aux palourdes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Palourdes aux pommes de terre nouvelles

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Soupe aux palourdes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min