Pancakes à la banane et à la poudre d'amandes

Étapes de réalisation

1Munissez-vous d'un blender et versez-y la banane préalablement coupée en morceaux.

2Ajoutez la poudre d'amandes, les œufs et la levure.

3Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et sans grumeaux.

4Faites chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

5A l'aide d'une louche, prélevez une petite quantité de pâte et déposez-la dans la poêle.

6Formez un disque d'environ 10 cm de diamètre avec le dos de la louche.

7Répétez l'opération 2 à 3 fois en fonction de la taille de votre poêle.

8Laissez cuire les pancakes quelques instants jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.

9Retournez délicatement les pancakes à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson de l'autre côté.

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