Pancakes à la sauce au chocolat blanc

Étapes de réalisation

1Commencez par verser la farine dans un saladier. Ajoutez ensuite la levure, le sel et le sucre. Mélangez bien le tout.

2Creusez un puits au centre du saladier et versez-y le lait, les œufs entiers et le beurre fondu. Mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3Préparez la sauce au chocolat blanc : râpez le chocolat et déposez-le dans un grand bol. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Lorsqu'elle frémit, versez-la sur le chocolat et mélangez bien. Gardez la sauce au chaud.

4Faites chauffer un peu de beurre dans une petite poêle à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Laissez cuire le pancake jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent à la surface. Retournez le pancake et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes de l'autre côté.

5Réservez le pancake au chaud et faites cuire les autres pancakes de la même manière.

6Une fois tous les pancakes cuits, nappez-les de sauce au chocolat blanc et servez immédiatement.

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