Préparation30min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler les kiwis. Mixez-en deux et coupez les autres en tout petits dés.
2Faites bouillir 20 cl d'eau. Ajoutez ensuite les kiwis mixés et laissez frémir un instant.
3Pendant ce temps, faites ramollir 4 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Essorez-les et incorporez-les hors du feu au mélange d'eau et de kiwis mixés.
4Versez le coulis obtenu dans des petits moules individuels. Ajoutez ensuite les dés de kiwis dans chaque moule.
5Placez les moules au réfrigérateur.
6Faites ramollir 5 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
7Pendant ce temps, portez à ébullition la crème liquide avec le sucre en poudre.
8Hors du feu, faites fondre la gélatine essorée dans la crème liquide chaude.
9Ajoutez ensuite le lait d'amandes et mélangez délicatement.
10Versez la préparation à base de lait d'amandes sur la couche de kiwi dans chaque moule.
11Réfrigérez à nouveau les moules pendant au moins 3 heures, ou toute une nuit pour un résultat optimal.
