Pancakes aux myrtilles

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

2Incorporez ensuite l'œuf en mélangeant bien, puis ajouter le lait petit à petit.

3Versez enfin l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte en les mélangeant sans les écraser.

5Faites chauffer une poêle à crêpe graissée à feu moyen.

6Lorsque la poêle est bien chaude, versez une petite louche de pâte sans l'étaler.

7Laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface de la crêpe.

8Lorsque toutes les bulles ont éclaté, retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et laissez cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

9Servez les crêpes tièdes, nature ou accompagnées de votre garniture préférée (confiture, miel, sirop d'érable, etc.).

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