Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un saladier.
2Incorporez progressivement le jus de pomme et le lait au mélange sec, puis ajoutez les œufs en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3Faites fondre 20 grammes de beurre et ajoutez-le au mélange en remuant à nouveau.
4Pendant ce temps, rincez les pommes, enlevez le cœur et découpez-les en rondelles.
5Faites chauffer les 20 grammes de beurre restants dans une poêle et faites dorer les rondelles de pomme pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, en les saupoudrant de sucre vanillé. Réservez les pommes.
6Faites chauffer le beurre restant dans une poêle antiadhésive et versez-y des petites louches de pâte à pancakes.
7Laissez cuire les pancakes jusqu'à l'apparition de bulles à la surface, puis retournez-les et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes de l'autre côté.
8Déposez les pancakes cuits dans une assiette et gardez-les au chaud pendant que vous terminez la cuisson des autres pancakes avec le reste de pâte.
9Pour le dressage final, déposez une rondelle de pomme dorée sur chaque pancake et servez immédiatement.
