Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement la tomate. Posez-la ensuite sur le côté plat et découpez deux quartiers de chaque côté du centre, en laissant la partie centrale former le 'panier'.
2A l'aide d'une petite cuillère, videz délicatement l'intérieur de la tomate sans percer le fond. Retirez le jus à l'aide de papier absorbant.
3Rincez les radis et retirez 0,5 cm de leur queue. Découpez-les en croix dans le sens de la longueur en vous arrêtant juste avant les feuilles. Pivotez le radis d'un quart de tour et répétez l'opération. Plongez les radis dans un bol d'eau froide avec deux glaçons pour les faire s'épanouir en forme de fleurs.
4Découpez les champignons en fines lamelles.
5Dans un bol, mélangez le fromage blanc et le ketchup à l'aide d'un fouet.
6Versez la sauce au fromage blanc et ketchup dans la tomate évidée, qui servira de panier.
7Garnissez ensuite le panier en utilisant les différents légumes préparés : carottes taillées en bâtonnets, radis-fleurs épanouies, lamelles de champignons et rondelles de concombre.
8Votre panier gourmand et coloré de légumes est prêt à déguster!
