Préparation15min
Cuisson2min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, versez la crème fleurette et le sucre vanillé.
2Placez la casserole sur le feu à feu moyen et commencez à chauffer, en mélangeant lentement la crème pour qu'elle chauffe uniformément.
3Continuez à chauffer et à mélanger jusqu'à ce que la crème frémisse, c'est-à-dire qu'elle se mette à bouillir légèrement.
4A ce moment-là, ajoutez l'agar-agar et continuez à mélanger vigoureusement pendant deux minutes.
5Retirez la casserole du feu et ajoutez le jus de citron, en mélangeant bien pour l'incorporer à la crème.
6Versez la préparation dans des ramequins individuels.
7Placez les ramequins au réfrigérateur et laissez-les refroidir pendant au moins 4 heures, ou 10 heures au maximum.
