Préparation15min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir.
2Lavez soigneusement le cresson, séparez les feuilles des tiges et hachez-les finement.
3Essorez les feuilles de gélatine ramollies et dissolvez-les dans 3 cuillères à soupe d'eau chaude. Mélangez bien jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Vous pouvez légèrement chauffer le mélange si nécessaire.
4Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la gélatine dissoute, le cresson haché, du sel et du poivre selon votre goût.
5Versez la préparation de panna cotta dans 4 verres individuels. Placez les verres au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour laisser la panna cotta se figer.
6Pour démouler facilement la panna cotta, trempez le fond des verres dans de l'eau tiède. Démoulez les panna cotta sur des assiettes et décorez-les avec des lamelles d'avocat épluché et du cresson frais.
