Panna cotta au kiwi

Étapes de réalisation

1Commencez par hydrater la gélatine en la plongeant dans un bol d'eau froide.

2Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème et le sucre.

3Une fois le mélange à ébullition, retirez-le du feu et incorporez la gélatine préalablement égouttée et séchée sur du papier absorbant. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

4Laissez tiédir la préparation avant de la répartir équitablement dans 4 verres.

5Placez les verres au réfrigérateur pendant au moins 4 heures afin que la panna cotta prenne.

6Au moment de servir, pelez les kiwis et coupez-les en petits morceaux.

7Répartissez les morceaux de kiwi sur le dessus de chaque panna cotta, sur la crème.

8Dégustez votre panna cotta au kiwi bien fraîche !

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