Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les carottes et les courgettes.
2Ensuite, épluchez-les à l'aide d'un économe.
3Pour obtenir de fines lamelles, utilisez une mandoline ou, à défaut, un économe.
4Hachez finement le basilic à l'aide d'un couteau bien aiguisé
5Puis, émincez l'ail en fines lamelles.
6Dans une cocotte allant au four, disposez les tagliatelles de légumes préparées.
7Placez ensuite les tranches de cabillaud cru par-dessus les légumes.
8Parsemez le basilic et l'ail sur le cabillaud.
9Arrosez le poisson du jus de citron pour lui apporter de la fraîcheur.
10Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre selon votre goût.
11Terminez en versant un filet d'huile d'olive sur le cabillaud et les légumes.
12Ajoutez un peu d'eau au fond de la cocotte (environ 2 cm) pour créer un environnement de cuisson humide.
13Fermez hermétiquement la cocotte avec son couvercle.
14Enfournez votre plat à 200°C pendant 35 à 40 minutes.
