Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer et sécher soigneusement les légumes et le poisson.
2Coupez grossièrement les légumes en lamelles (comme des carottes, des courgettes, des oignons, etc.) de la taille que vous souhaitez.
3Prenez le poisson et séchez-le délicatement avec du papier absorbant.
4Déposez le poisson sur une feuille de papier cuisson.
5Versez un filet d'huile d'olive sur le poisson. Vous pouvez également utiliser un spray pour l'huile afin de mieux contrôler la quantité et éviter d'en mettre trop.
6Répartissez les légumes en lamelles sur le poisson.
7Salez et poivrez le poisson et les légumes selon votre goût.
8Refermez la papillote en repliant les bords du papier cuisson sur le dessus. Vous pouvez également utiliser une ficelle de cuisine pour maintenir le papier en place.
9Enfournez la papillote pendant 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
10Vérifiez la cuisson du poisson en l'ouvrant légèrement à l'aide d'un couteau. S'il est opaque et se délite facilement, il est cuit.
11Servez la papillote directement dans l'assiette, en ouvrant la papillote devant vos invités pour un effet 'waouh' !
