Papillote de poisson aux légumes grillés

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200 °C.

2Pendant ce temps, lavez soigneusement les tomates et coupez-les en dés.

3Épluchez l'oignon et émincez-le finement.

4Rincez la courgette et coupez-la en fines rondelles.

5Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez la moitié des tranches de tomates, d'oignon et de courgette. Salez et poivrez à votre convenance.

6Placez le poisson par-dessus les légumes.

7Recouvrez le poisson avec le reste des légumes. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive, de jus de citron et de zeste de citron râpé.

8Refermez soigneusement la papillote en repliant les bords du papier sulfurisé.

9Enfournez la papillote pendant 45 minutes.

10Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez la papillote du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de l'ouvrir.

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