Papillote de saumon à la moutarde

Étapes de réalisation

1Munissez-vous de deux feuilles de papier aluminium.

2Déposez un ou deux pavés de saumon sur chaque feuille, la peau en dessous.

3Assaisonnez les pavés de sel et de poivre.

4Mélangez la crème fraîche et la moutarde.

5Répartissez le mélange de crème et de moutarde sur les pavés de saumon.

6Refermez soigneusement les papillotes en rabattant les bords du papier aluminium.

7Enfournez les papillotes pendant 20 à 25 minutes à four chaud (thermostat 7, environ 200°C).

8Servez les papillotes chaudes, accompagnées de riz, de blé, de pommes de terre vapeur ou tout autre accompagnement de votre choix.

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