Préparation20min
Cuisson30min
CoûtCher
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Munissez-vous de 4 feuilles de papier sulfurisé et préchauffez votre four à 200°C.
2Coupez délicatement vos tranches de gigot en fines lamelles et réservez-les.
3Pelez et nettoyez vos pommes de terre, puis coupez-les en rondelles très fines.
4Sur chaque feuille de papier sulfurisé, disposez les rondelles de pommes de terre en formant une jolie corolle. Salez et poivrez généreusement.
5Sur chaque corolle de pommes de terre, ajoutez une demi-tomate coupée en deux tranches puis deux fines tranches de feta.
6Parsemez d'herbes de Provence selon vos goûts.
7Déposez enfin une tranche de gigot sur chaque corolle.
8Refermez soigneusement les papillotes en formant des paquets hermétiques.
9Disposez les papillotes dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes.
10N'hésitez pas à surveiller la cuisson et à prolonger de quelques minutes si nécessaire, pour que les pommes de terre soient parfaitement cuites.
11Une fois la cuisson terminée, retirez les papillotes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir.
