Préparation10min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2Beurrez généreusement 4 grandes feuilles de papier d'aluminium ou sulfurisé.
3Hachez finement les échalotes.
4Répartissez les échalotes hachées de façon égale sur chaque feuille de papier.
5Déposez une andouillette sur chaque feuille de papier, au centre des échalotes.
6Versez un filet de vin blanc sur chaque andouillette.
7Refermez hermétiquement les papillotes en repliant les bords du papier sur le dessus.
8Enfournez les papillotes pour 30 minutes.
9Sortez les papillotes du four et ouvrez-les délicatement.
10Placez les papillotes ouvertes sous le grill du four et laissez dorer les andouillettes quelques minutes.
11Servez les andouillettes dorées et parfumées au vin blanc, accompagnées des échalotes fondantes.
