Papillotes de colin aux légumes

Étapes de réalisation

1Prenez vos carottes et vos pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. N'hésitez pas à utiliser un économe pour les carottes, cela vous fera gagner du temps !

2Prenez un plat et recouvrez-le d'une grande feuille de papier aluminium. Disposez ensuite une couche de vos lamelles de légumes dans le fond du plat.

3Prenez vos morceaux de colin et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Parsemez ensuite d'ail mixé, de sel et de poivre à votre convenance.

4Ajoutez cette préparation de colin sur la couche de légumes dans le plat.

5Terminez en recouvrant le tout avec le reste de vos lamelles de légumes.

6Refermez soigneusement le papier aluminium pour former un 'papillote' hermétique.

7Enfournez le plat à 220°C pendant environ 30 minutes.

8Une fois la cuisson terminée, ouvrez le papillote avec précaution et savourez votre plat de colin aux légumes cuit à la perfection !

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