Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préparer tous les ingrédients. On épluche les oignons et on les émince finement. On réserve. On découpe ensuite les tomates pelées en deux et on les réserve également. N'oubliez pas de hacher quelques feuilles de persil.
2Maintenant, on passe à la cuisson. Dans une poêle, on fait chauffer l'huile d'olive à feu moyen. On y ajoute les oignons émincés et on les fait revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3C'est le moment d'incorporer les morceaux de poisson. Assurez-vous qu'ils soient bien décongelés avant de les ajouter à la poêle. On les laisse cuire quelques minutes sur chaque côté, en veillant à les retourner délicatement.
4Une fois le poisson légèrement doré, on ajoute les tomates découpées en deux, en conservant leur jus. On verse également le vin blanc, on sale, on ajoute le piment et le safran.
5Pour finir, on incorpore le persil haché et on laisse mijoter la préparation à petits bouillons pendant 10 à 15 minutes, en retournant le poisson de temps en temps pour une cuisson homogène.
6Et voilà, votre recette est prête à être dégustée ! Vous pouvez la servir avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur, par exemple. Bon appétit !
