Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7). Cela permettra au four d'être à la bonne température pour cuire vos papillotes de manière optimale.
2Lavez soigneusement les légumes à l'eau claire. Épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez ensuite les champignons en lamelles, les carottes en rondelles et les échalotes en deux.
3Prenez quelques feuilles de papier aluminium et découpez-les en carrés suffisamment grands pour envelopper vos ingrédients. Disposez une rondelle de champignon, deux morceaux de lapin, une demi échalote, une pomme de terre, quelques rondelles de carottes, une petite tomate cerise et quelques brins de thym sur chaque carré de papier aluminium. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
4Refermez soigneusement les papillotes en repliant les bords du papier aluminium afin de former un petit paquet hermétique. Assurez-vous que les papillotes soient bien fermées pour éviter que les jus de cuisson ne s'échappent pendant la cuisson.
5Déposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez-les dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant 40 minutes.
6Une fois la cuisson terminée, sortez les papillotes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir. Soyez prudent car les papillotes seront très chaudes. Servez ensuite les papillotes directement dans les assiettes et dégustez ce plat savoureux et simple à réaliser.
