Préparation15min
Cuisson12min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6) pour le temps de préparation.
2Nettoyez les champignons en les lavant et coupez-les en petits morceaux. Détaillez également le chorizo en rondelles fines.
3Préparez deux feuilles de papier aluminium de taille généreuse.
4Sur chacune, étalez un filet de lieu noir et assaisonnez-le de sel et de poivre.
5Disposez ensuite, d'un côté du poisson, quelques tomates cerises. De l'autre côté, répartissez les champignons coupés.
6Ajoutez des rondelles de chorizo en les superposant légèrement comme des écailles sur le dessus du filet de lieu.
7Saupoudrez de paprika et assaisonnez de nouveau avec du sel et du poivre. Arrosez d'un filet d'huile d'olive sur l'ensemble.
8Refermez soigneusement chaque feuille de papier aluminium en formant une papillote bien hermétique.
9Enfournez les deux papillotes simultanément pour une durée de cuisson de 12 minutes.
10Pendant ce temps, préparez un accompagnement de riz blanc, idéalement cuit à la vapeur.
11Une fois la cuisson des papillotes terminée, servez-les sans attendre, directement sur le riz blanc pour une température optimale.
