Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez le four et réglez-le sur 200°C (thermostat 6-7).
2Prenez vos filets de merlan et coupez-les en petits cubes ou en tranches fines, selon votre préférence.
3Versez une cuillère à soupe de sauce soja sur les morceaux de merlan et laissez-les mariner pendant quelques minutes, le temps de préparer les autres ingrédients.
4Lavez les tomates et découpez-les en cubes de la même taille que les morceaux de merlan.
5Prenez une feuille de papier aluminium par personne. Placez-la sur votre plan de travail et déposez au centre les cubes de merlan marinés, puis les cubes de tomates. Salez et poivrez à votre goût et saupoudrez d'herbes de Provence et d'une pincée de cumin, si vous aimez.
6Refermez soigneusement les papillotes en repliant le papier aluminium sur les bords, en formant une sorte de petit paquet hermétique.
7Déposez les papillotes bien fermées sur une plaque à four et enfournez pendant 30 minutes.
8Sortez vos papillotes du four, ouvrez-les délicatement et dégustez le merlan accompagné de petits pois, de riz ou de tout autre accompagnement que vous appréciez.
