Préparation15min
Cuisson2min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Épluchez soigneusement toutes les carottes, les courgettes et les blancs de poireaux.
2Taillez séparément tous les légumes en fins bâtonnets.
3Faites cuire les carottes au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale.
4Faites cuire les courgettes et les blancs de poireaux au micro-ondes pendant 1 minute 30 à puissance maximale.
5Pendant ce temps, hachez finement l'échalote.
6Rassemblez tous les légumes cuits et l'échalote hachée dans un bol.
7Ajoutez un peu de persil haché, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement l'ensemble.
8Nettoyez et coupez les citrons en rondelles.
9Sur une feuille de papier cuisson, déposez quelques gouttes d'huile d'olive.
10Placez un filet de poisson sur le papier cuisson.
11Versez un filet de lait de coco sur le poisson.
12Ajoutez une portion du mélange de légumes sur le poisson.
13Déposez une tranche de citron, une branche de thym et une feuille de laurier sur le dessus.
14Salez et poivrez, puis versez un filet d'huile d'olive.
15Repliez la feuille de papier cuisson pour former une papillote hermétique.
16Répétez l'opération pour chaque filet de poisson.
17Faites cuire les papillotes au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, selon l'épaisseur des filets.
18Accompagnez les papillotes de riz cuit.
19Servez et dégustez immédiatement !
