Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'un oignon et de champignons frais. Découpez-les en fines lamelles.
2Préparez ensuite deux grandes feuilles de papier aluminium et pliez-les chacune en deux.
3Sur la première moitié de chaque feuille d'alu, étalez délicatement une fine couche d'oignon.
4Recouvrez ensuite cet lit d'oignon d'un tapis homogène de lamelles de champignons.
5Ajustez l'assaisonnement en utilisant du sel et du poivre avec modération. Rappelez-vous que la sauce soja apportera elle aussi du sel. Laissez votre moulin à poivre s’exprimer généreusement.
6Découpez un morceau de votre poisson frais et déposezle-le au centre du lit de légumes assaisonnés. Répétez l’opération pour la seconde papillote.
7Tranchez vos tomates et disposezen-les sur le dessus de chaque poisson.
8Préparez la savoureuse marinade qui accompagnera le poisson : Mélangez la sauce soja et le jus de citron, puis arrosez généreusement chaque papillote.
9Refermez soigneusement les papillotes en formant de jolis paquets hermétiquement clos.
10Enfourner les deux papillotes à 200°C pendant 20 à 30 minutes.
11Ouvrez délicatement les papillotes et servez ce plat accompagné d'un riz blanc cuit à votre convenance.
