Papillotes de poisson aux courgettes

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Éplucher les pommes de terre et les couper en deux.

3Laver les courgettes et les couper en rondelles fines.

4Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.

5Déposer une feuille de papier sulfurisé sur chaque feuille de papier aluminium.

6Poser un filet de poisson sur chaque feuille de papier sulfurisé.

7Saler et poivrer les filets de poisson.

8Ajouter sur chaque filet quelques fines tranches d'ail, quelques feuilles de thym et quelques graines de cumin.

9Répartir les rondelles de courgettes sur chaque papillote.

10Refermer les papillotes hermétiquement.

11Enfourner les papillotes pendant 15 minutes.

12Servir les papillotes avec les pommes de terre vapeur.

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