Papillotes de poisson aux poivrons

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les légumes : épluchez et émincez l'oignon. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez les graines et les membranes blanches, puis coupez-les en lanières. Rincez le piment et émincez-le. Enfin, lavez le citron et coupez-le en fines tranches.

2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez 4 feuilles de papier aluminium ou de papier cuisson.

3Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

4Disposez un filet de poisson sur chaque feuille de papier aluminium ou de papier cuisson. Répartissez ensuite les poivrons, le piment, les tranches de citron et l'oignon cuit sur chaque filet de poisson.

5Parsemez de thym, salez et arrosez du reste d'huile d'olive.

6Refermez les papillotes en repliant les bords du papier aluminium ou du papier cuisson de manière à former un petit paquet hermétique.

7Enfournez les papillotes pour 15 à 20 minutes.

8Servez dès la sortie du four, en ouvrant les papillotes juste avant de déguster.

Commentaires

Recettes similaires

•  Riz au poisson et aux poivrons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 25min

•  Cabillaud au curry rouge avec po...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Curry de cabillaud aux poivrons ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min

•  Papillotes de poisson et légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min