Papillotes de poulet aux légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, lavez et séchez soigneusement les courgettes, les tomates et le poivron. Emincez-les ensuite très finement, comme si vous souhaitiez les faire disparaître ! Pelez l'oignon et hachez-le finement également.

2Prenez votre jambon cru et découpez-le en fines lanières. Imaginez des tagliatelles de jambon ! Maintenant, découpez quatre rectangles de papier sulfurisé, ce seront vos enveloppes magiques pour la cuisson.

3Répartissez les légumes émincés sur chaque rectangle de papier sulfurisé. Couvrez ensuite chaque lit de légumes d'une escalope de poulet. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de piment d'Espelette, de sel et de poivre. Refermez délicatement vos papillotes en les pliant comme des petits paquets cadeaux.

4Enfournez vos papillotes pendant 20 minutes à 200°C. Laissez la magie du four opérer. Une fois cuites, servez vos papillotes bien chaudes, accompagnées de riz ou de tagliatelles. Laissez vos convives découvrir les saveurs et les parfums qui se sont développés à l'intérieur de ces petits paquets surprises. Bon appétit !

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