Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Munissez-vous de votre pâte feuilletée et étalez-la soigneusement dans un moule à tarte.
3Piquez le fond de pâte avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.
4Réservez votre moule au frais pendant que vous préparez la garniture.
5Lavez soigneusement la courgette et le poivron. Coupez-les ensuite en petits dés.
6Découpez le poulet en dés de taille similaire à ceux des légumes.
7Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive.
8Ajoutez les dés de poulet, les dés de courgette et de poivron dans la poêle.
9Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
10Faites revenir le tout à feu moyen pendant 10 à 15 minutes en mélangeant régulièrement.
11Pendant ce temps, lavez le thym et effeuillez-le.
12Dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les à la crème fraîche, au parmesan râpé, au thym effeuillé, au sel et au poivre.
13Lorsque le poulet et les légumes sont cuits, répartissez-les uniformément sur le fond de tarte.
14Versez le mélange aux œufs sur la garniture de poulet et légumes.
15Enfournez la quiche à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise.
